欢迎来到7石咕咕鱼官方网站!
7石咕咕鱼
网站首页 品牌简介 菜品展示 联营风采 新闻动态 财富方案 员工天地 联系我们
关于我们
品牌介绍
品牌文化
资质荣誉
联系我们
新闻动态 您当前位置:重庆咕咕鱼加盟_重庆火锅鱼培训-7石咕咕鱼官网 >> 新闻动态 >> 浏览文章

餐厅生意不好,到底是谁的锅???



“我家菜很很好吃,生意不好一定是营销有问题!”


有餐饮老板说他的菜品很好吃,比隔壁的餐馆好吃很多,但是顾客都往隔壁那里跑,为什么?于是开始找问题,但是觉得自己又没有问题,是营销出现了问题。


那么真的是营销导致菜品好顾客也不来自己的餐厅吗?

没有绝对的好不好吃,只有适不适合顾客的口味




如果菜品真的好吃,顾客不会傻到跑到不好吃的店去吃饭。


毕竟是花的自己的钱,一分钱都是真金白银,用钞票来投票的人基本都是说的实话。


是否好吃,这个标准很难去具体定义,每个人的成长经历,饮食习惯,收入水平,消费观,甚至见识都决定了每一个人的口味都是独一无二的,他的口味不代表任何人。只代表他自己。


即使现象级的网红店,你去吃也会觉得难吃,你觉得难吃的别人会说好吃,你觉得好吃的不得了,别人却会觉得难以下咽。这世界上没有好处难吃,只有适不适合你的口味。

如果菜品不好吃,顾客即使因为所谓的营销去了,一尝不好吃,你觉得他还会再去吃一次?


如果味道没有改变,即使营销做得好,只能一个结果,就是这个店的“不好吃”让更多的人知道。


营销不能改变味道,所以,味道的问题,不是靠营销解决的。


如果不好吃的饭店,做活动,只会让自己的难吃让更多人知道,显然,这个做法不太理智。


很有可能一通活动做下来,死的更快了。毕竟,顾客不会乱花自己的钱,到一个不好吃的店里,吃一次,再吃一次。顾客基本上都是吃一次,如果不对自己的口味,这个店基本不会再去了。

餐厅生意不好是各种问题日积月累形成的




顾客不来店有很多原因,把所有的问题,综合成一个,告诉老板,你的生意不好是因为这个没有做好,其实这是“扯淡”。


一个饭店生意不好了,是好多原因综合到一起的,菜品、服务、环境、味道、价格、菜单、装修、停车、店址……太多了,各种各样,一个店的生意不好了也不是一朝一夕,除了出现急性恶性的事故,其他都是各种原因慢慢积累起来的。

所以,你的店如果出现问题,不要相信某某说,你的店不好使因为什么原因。即使在店里也要几个月下来才能找到问题,这个不是算命,更何况都没有见过,上来就说你的营销出现问题了,这整个就是卖营销课程的意思。

餐厅生意不好,要从多种方面找原因




“我的菜好吃,但是店里没有人。”这样的问题几乎每天都会遇到。如果你的菜真的这么好吃,怎么会没有顾客来呢?


不要拿顾客当傻子。


很多餐饮老板都非常的认同,他们说的就是,不会的,绝对不会的,怎么会拿顾客当傻子呢。


其实,你说的这句话就是把顾客当傻子了。


傻子智力有问题,但是,能分清楚好不好吃,不好吃,傻子都不吃。顾客不傻,也能分清楚好不好吃,你说的好吃,是你自己觉得好吃。

餐厅生意不好,到底是谁的锅???

你说的是营销的问题,是你不愿意承认你的菜,并不被顾客认可,顾客没有觉得你的菜好,严谨点说,顾客不觉得你的菜适合他们的口味,于是,顾客不来了。


如果顾客觉得你的菜很适合他们的口味,而且,价格也不错,服务环境也说得过去,顾客有什么理由不来呢?




今天的内容就是这些,如果您觉得有用,欢迎转发给您的餐饮朋友去看


选择正规的品牌,正规的公司,能大大降低投资风险。我们只推送自主孵化的产品,每一个品牌都饱含着研发团队的心血,对您负责更是对我们自己负责。


 
蛋二三餐饮创业园 蛋二三纸包鱼 蛋二三跳锅 蛋二三小面 小郡肝串串香
友情链接 蛋二三餐饮创业园 蛋二三纸包鱼 重庆特色美食 重庆特色小吃 网红特色美食
 
地址:重庆市南岸区玖玺国际6栋31-6
创业热线:13452780200    023-67027766 E-mail:2571339086@qq.com   渝ICP备17012643号-4  
 
友情链接 百度搜索 重庆航空轨道学校 重庆幼师教育学校 重庆医学教育学校招生信息网