餐饮行业现状分析

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，餐饮营业额一直保持着较强的增长势头

据数据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的两倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好

虽然行业发展迅猛，但必须看清的是，目前我国餐饮企业发展的软件投入和基础条件不足，成为制约企业水平提成的关键和重点，许多企业缺乏系统的管理手册，另外，连锁经营的支撑能力有待提高

而且，专业人才仍较缺乏，职业经理人和店长的后备不足，影响企业的快速发展

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