微笑服务是改善服务态度、提高服务质量的 好方式,要使服务人员经常“将微笑写在脸上”,必须注意以下几点:
1、保持一种良好心态
对一个员工来讲,几乎每时每刻都可能有影响微笑的因素出现,怎样倮持心理平衡,保持一种有助于微笑的良好心态呢?要多想想生活中美好的人和事,这样就会制造轻松氛围,消除郁积于内心的紧张和压力,使自己充满自信。
2、增强员工的凝聚力
微笑服务是良好的工作情绪和心境的反映。所以,要使员工坚持微笑服务,始终保持发自内心的微笑,去迎接每一位客人,就要让他们心情愉快,快乐工作。正像国外的企业家提出的“快乐的员工带来快乐的顾客”,国内不少企业领导人也深有体会地说:“我们给员工一份爱,员工会报以对企业、对顾客十份的爱。”
所以餐馆老板应从物质和精神两个方面入手,去关心员工、激励员工,为他们排忧解难,消除后顾之忧,从而增强员工的向心力。只有这样接待服务人员方能笑脸常开,永远保持微笑,笑得甜蜜、得体、感人。