前几年隔壁开了一家鱼火锅店，老板姓于，他们推出的套餐是只需要39元一位，进店即可美食无限量供给，啤酒饮料无限量畅饮。看到这样一个建议，假如你是一个喜爱吃鱼的顾客，你会不会去他家店里吃饭？一定会！所以对于他而言，只需本钱计算合理，然后产品口味不错，生意想火爆并不难。可是，美中不足的是他家店铺方位不太好，是在一个深巷子里。于老板说自己的店铺回头率还是可以的，只是拓展新客有点困难。

7石咕咕鱼教你怎么拓展新客呢？

一位懂营销的朋友告诉他，像你想要拓展新客的话，一般的思路是这样的：

首先，前期釆取持卡低价吃饭政策，让很多的人进来，不求赚，只为引流。这便是打造一款尖刀产品，切入市场。

这些顾客来了之后，想尽一切有效的办法让其充值成为店铺会员，并加微信；假如不充值的，送几张超值的代金券，争夺最大份额的让其下次来。比方原价44元，现在只需25元就能够享用自助服务。把这个量给做大，把店铺人气做旺。

前期一定是做量，如果你附近有写字楼的话，直接到写字楼下面就能够发几千张优惠券出去，甚至一开始的时候能够推出一个到店用餐即送超值优惠卡，不过这种卡最好仍是找商家合做，让商家作为成交赠品送出去，那样顾客更加爱惜。但是这样做是不盈余的，这样做的目的便是把很多的会员吸纳进来再说，让他人办理会员的时候，要规划几个建议测试下：

比方你家附近有一家蛋糕店，就可以推出这样的方案，只需要充值50元成为咱们店的会员，这50元除了能够可以抵现金消费之外，还能够免费送一个48元的蛋糕。蛋糕本钱只需7元，超级的暴利。花7块钱跟蛋糕店合作都值得。让蛋糕店零本钱搞客户，蛋糕的本钱你都帮他给出了，那蛋糕店还会不愿意合作吗？

不要把你的餐饮店仅仅当做一个餐饮店，而是当做一个平台来做。你这个店里能够为顾客额外提供一些方便，比如有的人到店生日庆祝能够预订蛋糕、预订鲜花。

商家把自己的微信平台打理好，让会员能够重视你家平台参与各种活动。比如说在有了很多的会员基数之后，把这些充值的会员拉到一个微信群里，在会员群里经常搞一些互动抽奖活动，比如做出一款新菜品，邀请群成员一起给这款菜品起个名字，被最终征用的，可以免费获得什么礼品，让客户参与进来，随之顾客就逐日增多。