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深夜食堂 | 彩虹粥、银河面、宇宙大烧卖、国土无双东坡肉面,蛋二三带你了解品牌文化……

Food  in Cartoon

世界上没有什么事是吃一顿不能解决的

如果有 那就吃两顿

小编发现那些对美食有着偏爱的

都是对生活充满热情的人 

人世间

唯有爱与美食不可辜负

我们吃过很多美食

但那些美食的文化你知道吗?

小编今天为大家倾情安利你“想”了解的那些菜

 

-小郡肝串串-

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串串的由来:

“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆的火锅刚刚进入成都的餐饮市场不久,相较而言火锅比串串香更有地位一点,因为他已经成型了。而串串香最初是由一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营。对比起来唯一的优势就是便宜。

随着经济的发展,很多行业小吃都在慢慢的改进,当然串串香也不能停滞不前,渐渐地由街边小吃慢慢的转移到餐饮店堂食,因为很多商贩发现其实火锅跟串串没有多大区别,就是菜品的多少与菜品穿着而已。所以,火锅能够被搬上餐厅,串串香也能,多添加菜品种类不就行了嘛。从起初的几种菜品到现在的各种各样的菜品。荤菜、素菜能够上百种。佐料也是有了很大的改变从基本的辣椒面到现在的干碟、油碟、葱姜蒜,各种调料你随意加,喜欢就好。

正是因为这一些特点,串串香才能越走越远,但是也要认准品牌串串哦~


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四绝:绝石,绝技,绝料,绝味

-跳锅-

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品牌文化跳锅,以三国文化为背景,集养生与餐饮文化为一体的特色餐饮。

刘备虽贵为皇室,但年幼丧父,与母贩履织席为业,艰难度日,使备从小感受了生活的艰难,同时也感恩母亲的伟大,在母亲三十寿辰之际,刘备为表孝心,杀了家中唯一的鸡来为母亲祝寿,用简单的支架上下支锅烹鸡,上锅烹鸡,下锅煨水,后外出帮母亲编织草鞋,因无人照看火势,下锅水烧干,上锅支架烧斜使之鸡掉进下锅,等刘备回家时,上锅只剩一口鸡汤,下锅冒烟,顿时大悟,吾有何用,连鸡都无法烹之,悔恨之余,刘备尝了口余汤,顿感汤鲜,品鸡后味极,顿感大喜,与母亲度过了幸福的一天。历经拼搏,刘备终于登上了皇帝的宝座后,经常感叹,天下美食无数,唯有跳锅美食最纯为了怀念与母亲在一起的日子,便指定跳锅为首菜御宴。

 

-小面-

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品牌文化“一碗小面,二两刚好,三种味道,四方来要,五张凳子,六个人吃,七种调料,八勺辣椒。”这是典型的食重庆小面的场景,重庆小面不同于各地区的面食,其简单便宜又美味,味道以麻、辣、鲜为主,独具重庆特色。清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象吃着那是个香;西装革履的绅士,放下公文包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。等等形形色色的人聚在一起不论身世不论地位为的就是蛋二三小面。

其中最为食客喜爱的,非“蛋二三鱼肚面”不可!蛋二三鱼肚面由鱼面与鱼肚煮成,无论是其味道,或是做法,堪称重庆小面一绝。

 

新的一天,关于美食,你涨姿势了吗?

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截止今日:

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工商处罚 99  

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