很多人选择入选重庆火锅鱼培训，主要是觉得这个行业门槛较低，承担的风险小，可以实现资金投入的快速回笼，也正是因为对这一观念的固守，导致了一些经营者对于店面的未来缺乏一个完整合理的规划。应当在消费人群、现金循环周期、预估营业额等基础上进行一次认真的评估，当风险来临时，也不至于措手不及。　　

没有一个合理完整规划，学正宗重庆火锅鱼技术, 重庆火锅鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，属于重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣过瘾” 。

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