火锅因其独特的涮煮方式火遍全国，又因海外华人的增加，火锅在海外市场的占比和消费也如异军突起一般。所以越来越多的创业者看到了餐饮市场这片蓝海，那为了更快融入市场，近几年，火锅鱼这个产品在市场中很受广大消费者欢迎，很多投资商也看到了商机，那么在选择火锅鱼加盟品牌后有哪些注意事项呢?

　　对于刚创业的投资者来说，没有经验是一个很大的弱势，没有经验意味着没有资源，因此会非常吃亏，但是如果能加盟一个好的品牌，则能够借助总部的力量获得很多优质资源，这对初创者来说无疑是一桩大好事。

　　在选定一个品牌之后就要紧锣密鼓地进行筹备工作，以开好店赚到钱，那么我们开店初期应该格外注意些什么呢?

　　店铺地址：

　　有个词叫“天时地利”，讲的是古时作战讲究的自然气候条件和地理环境，当这两个条件达成，离战争胜利就进一步了。所以，在进行门店选址的时候也要找一个人流量大，常住居民多，便于停车的地方。

　　消费群体：

　　掌握当地平均消费水平，结合当地实际情况及目标消费人群对自身菜品进行合理定价，即不打价格战，也不刻意拉低消费。

　　竞品分析：

　　开业前期去周围做得好的同行，进行实地考察，取其所长为自己所用，有言道：“知己知彼，方能百战不殆”。

　　门店宣传：

　　对于新开门店来说一定要聚集人气，通过口碑宣传等有利于火锅门店在一方取得长足发展，所以在门店开设初期，一定要通过各种线上和线下的营销方法，去打造专有的品牌特色，来吸引顾客眼球。

　　卫生状况：

　　人们对于消费场所的卫生要求更高了，因此环境卫生是餐饮行业中非常注重的一个问题，大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，都需要去管理好。

　　以前开一家店，顾客最在意的可能就是口味，但如今顾客们有更加严苛和系统的标准去衡量一家店是否值得一探究竟。如今开设一家门店绝不是一件容易事，也不必看成洪水猛兽。